Μενού

Tataki de bœuf à la sauce soja, sésame et citron

Œuf pané, lard di colonnata, tuile au gomasio

Noix de Saint-Jacques au beurre d'algues, agrumes et carottes

Pavé de saumon, riz safrané, avocats et fumet au lait de coco

Cabillaud au beurre de café, choux-fleurs en différentes textures

Cœur de rumsteck Leprem, pommes de terre, émulsion d'oignons doux et béarnaise

200gr

Blanquette de veau les Vitelliers, légumes d'hiver

Assiette de fromages Normands AOP, salade de Jeunes Pousses

Tarte tatin, crème fraîche d'Isigny et caramel beurre salé

Sabayon à la Tonka et agrumes confits, meringue au citron

Tartelette au chocolat, crème anglaise au café et tuile au piment

Café ou Thé gourmand

Huîtres les 6

Huîtres les 12

Coupe 2 boules

Caramel, Vanille, Chocolat, Choco-noisette, Café, Fraise, Framboise, Ananas, Mangue, Citron vert, Pomme

Coupe 3 boules

Caramel, Vanille, Chocolat, Choco-noisette, Café, Fraise, Framboise, Ananas, Mangue, Citron vert, Pomme

Entrée- Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Muscat 5cl

Pommeau 5 cl

Porto 5cl

Martini 5cl

Bianco ou Rosso

Ricard 2cl

Suze 5cl

Kir L'Authentique 12cl

Vin blanc, crème de cassis, de pêche ou de mûre

Kir Normand 12cl

Cidre, Crème de cassis, Calvados

Kir Royal 12cl

Champagne, Crème de cassis, de pêche ou de mûre

Ballantine's Finest 40°

Nikka The Barrel 51.4°

Glenfiddich 12ans Triple OAK 40°

Glenmorangie 10ans 40°

Knockando seasons 12ans 43°

Baby 2cl 40°

Diplomatico 40°

Botran 15ans 40°

3 Rivières Ambré Double wood 43°

Angostura 1919 40°

Matusalem Gran Reserva 15Ans 40°

Coupe Authentique

Champagne, Calvados, jus de pomme

Chandon Garden Spritz

Pétillant Moët et Chandon, orange

Mojito

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe

Soupe Angevine

Vin pétillant, citron, sucre de canne, Cointreau, Curaçao

Americano

Martini rouge, campai, eau gazeuse, orange

Gin tonic

Gin, tonic, citron

Cocktail de jus de fruits

cocktail sans alcool

Virgin mojito

Eau gazeuse, citron vert, menthe et cassonade

Vittel

San Pellegrino

Perrier 33Cl

Coca-cola, Coca-cola zero, 33cl

Orangina, Ice Tea, Fanta 25cl

Schweppes, Schweppes agrum' 33cl

Jus de fruits Vitamont Bio 25cl

orange, abricot, ananas ou pomme

Limonade 33cl

Diabolo

Sirop à l'eau

Leffe Blonde

Jupiler

Monaco

Panaché

Jupiler 0.0° 25Cl

Desperados 33Cl

La Lie Bio Au pré de ma blonde 33Cl

La Lie Bio L'ambrée du hameau 33Cl

La Lie Bio La Canette blanche 33Cl

La Galotière Bio

Le Viard Brut (Bio, Bayeux)

Calvados 4cl

Vieux Calvados 4cl

Get 27 ou 31 4cl

Gin Normand C'est Nous 4cl

Liqueur de café Normande C'est Nous 4cl

Limoncello Normand C'est Nous 4cl

Café Expresso Bio

Cappuccino

Grand Crème

Thé, Infusion Bio

Double expresso

Décaféiné

Chocolat chaud

Entre-deux-mers AOP

Mâcon-Fuissé AOP, La Coline

Pinot gris AOP

Muscadet AOC

Coteaux du Layon AOP

Moelleux

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Ile de Beauté IGP

San Pieru

Ile de Beauté IGP

Côtes de Provences AOP Bio

Bourgueil AOP Bio

Côtes du Rhône AOP

Mourvèdre IGP D'OC, Cour des Dames

Pessac-Léognan AOP

Château Naudin-Larchey

Chateau Eyquem 2014

côte de bourg

Chardonnay

Crément de bordeaux rosé

Demi-sec

Chandon Garden Spritz

Champagne But 1er Cru Régis Desbleds

Champagne Veuve Clicquot

Champagne Maison Duval-Leroy 1er cru

Extra-brut Prestige

Tataki de thon au sel rouge d'Alaea

Terrine de foie gras aux morilles

Saint-Pierre grillé, agrumes et carottes, condiment roquettes

Fondant de bœuf au vin rouge, pommes de terre et légumes d'hiver

Passion, coco et praline rose

Chocolat, noisettes et Tonka