メニュー

Foie gras de canard, condiments pommes-coings, crème de truffe et balsamique

Filet de rouget à la coco et carottes en différentes textures

Steak de thon au sel fou, Tagliatelles aux soja et cerfeuils

Turbo à la grenobloise, Mousseline de butternut

Entrecôte de bœuf Léprem, frites maison et jus de viande

250gr

Côte de veau basse température, Pommes grenailles et confit de butternuts, jus de viande

Magret de canard, Risotto de champignons sauvages et sauce miel et poivres

Assiette de fromages Normands AOP, salade de Jeunes Pousses

Tarte tatin, crème fraîche d'Isigny et caramel beurre salé

Tarte citron meringuée Authentique

Brioche maison perdue, crème de caramel beurre salé

Pavlova aux chocolat blanc et crème de marrons

Café ou Thé gourmand

Moules marinière

Moules à la crème

Moules au camembert

Huîtres les 6

Huîtres les 12

Coupe 2 boules

Caramel, Vanille, Chocolat, Choco-noisette, Café, Fraise, Framboise, Ananas, Mangue, Citron vert, Pomme

Coupe 3 boules

Caramel, Vanille, Chocolat, Choco-noisette, Café, Fraise, Framboise, Ananas, Mangue, Citron vert, Pomme

Entrée- Plat ou Plat-Dessert

Entrée-Plat-Dessert

Noix de Saint-Jacques en crues et cuits, pommes confites et émulsion de cidre de Bayeux

Entrée

Saint-Jacques de nos côtes snackées, butternuts et champignons sauvages, condiment ail noir

Plat

Muscat 5cl

Pommeau 5 cl

Porto 5cl

Martini 5cl

Bianco ou Rosso

Ricard 2cl

Suze 5cl

Kir L'Authentique 12cl

Vin blanc, crème de cassis, de pêche ou de mûre

Kir Normand 12cl

Cidre, Crème de cassis, Calvados

Kir Royal 12cl

Champagne, Crème de cassis, de pêche ou de mûre

Ballantine's Finest 40°

Nikka The Barrel 51.4°

Glenfiddich 12ans Triple OAK 40°

Glenmorangie 10ans 40°

Knockando seasons 12ans 43°

Baby 2cl 40°

Diplomatico 40°

Botran 15ans 40°

3 Rivières Ambré Double wood 43°

Angostura 1919 40°

Matusalem Gran Reserva 15Ans 40°

Coupe Authentique

Champagne, Calvados, jus de pomme

Chandon Garden Spritz

Pétillant Moët et Chandon, orange

Mojito

Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe

Soupe Angevine

Vin pétillant, citron, sucre de canne, Cointreau, Curaçao

Americano

Martini rouge, campai, eau gazeuse, orange

Gin tonic

Gin, tonic, citron

Cocktail de jus de fruits

cocktail sans alcool

Virgin mojito

Eau gazeuse, citron vert, menthe et cassonade

Vittel

San Pellegrino

Perrier 33Cl

Coca-cola, Coca-cola zero, 33cl

Orangina, Ice Tea, Fanta 25cl

Schweppes, Schweppes agrum' 33cl

Jus de fruits Vitamont Bio 25cl

orange, abricot, ananas ou pomme

Limonade 33cl

Diabolo

Sirop à l'eau

Leffe Blonde

Jupiler

Monaco

Panaché

Jupiler 0.0° 25Cl

Desperados 33Cl

La Lie Bio Au pré de ma blonde 33Cl

La Lie Bio L'ambrée du hameau 33Cl

La Lie Bio La Canette blanche 33Cl

La Galotière Bio

Le Viard Brut (Bio, Bayeux)

Calvados 4cl

Vieux Calvados 4cl

Get 27 ou 31 4cl

Gin Normand C'est Nous 4cl

Liqueur de café Normande C'est Nous 4cl

Limoncello Normand C'est Nous 4cl

Café Expresso Bio

Cappuccino

Grand Crème

Thé, Infusion Bio

Double expresso

Décaféiné

Chocolat chaud

Entre-deux-mers AOP

Mâcon-Fuissé AOP, La Coline

Pinot gris AOP

Muscadet AOC

Coteaux du Layon AOP

Moelleux

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Ile de Beauté IGP

San Pieru

Ile de Beauté IGP

Côtes de Provences AOP Bio

Bourgueil AOP Bio

Côtes du Rhône AOP

Mourvèdre IGP D'OC, Cour des Dames

Pessac-Léognan AOP

Château Naudin-Larchey

Chateau Eyquem 2014

côte de bourg

Chardonnay

Crément de bordeaux rosé

Demi-sec

Chandon Garden Spritz

Champagne But 1er Cru Régis Desbleds

Champagne Veuve Clicquot

Saint-Jacques aux algues Wakamé, bisque de corail à la mandarine

Œuf parfait à la truffe, bouillon de champignons sauvages et foie gras poêlé

Filet de bœuf, mini légumes et pommes de terre, sauce aux morilles

Osso bucco de lotte à la bisque de homard, riz safrané

Sabayon de livarot, pommes confites au cidre de Bayeux

Boskoop avec son chocolat en chaud et froid, crémeux Calvados à la vanille

Ananas rôti au poivre de Timut, gel de passion et baba au rhum vieux